-

3 dl socker, ups... socker på hela bänken. Tre ägg, neeeeeeeej!!! Äggskal i smeten. Smälta 150g smör i mikron, PANG! Smör i hela mikron, bara att torka... 4 dl mjöl, öppnar en ny förpakning och "kliiiich"... påsen går sönder och mjöl på mitt ny-dammsugna-golv. Vad är det här!? Vad är nästa? Tappar hela formen så kakan hamnar på golvet???

Men det gick bra. Jag hällde den 1 & 1/2 dl mjölken i smöret (av de som var kvar och inte satt på mikroväggarna). Vispade sockret (fick lägga till så mycket jag uppskattade hamnade på bänken) tillsammans med äggen (utan skal) poröst. Jag tillsatte sedan det siktade mjölet (och torkade upp det som hamnade på golvet), 1 msk vaniljsocker, 3/4 kakao och 2 tsk bakpulver. Så var det bara att blanda till en smet, lägga bakplåtspapper i en form 30X40 cm och in i mitten av ugnen på 175 grader i 20 min (satte timer på mobilen!!).

Tog ut den och lät den svalna. Gjorde glasyr: smälte 75g smör i en kastrull, hällde i 3/4 dl starkt kaffe, siktade i 1/2 dl kakao, 1 & 1/2 msk vaniljsocker, 5 dl florsocker och blandade runt ordentligt innan jag hällde över kakan. Strödde på kokosflingor och lät den stå tills den svalnat. Skar den i bitar och smakade, HELT UNDERBARA!