-

Det. Här. Är. Så. Gott.

 

2port

Ingredisenser

1 dl Röda linser

2 dl Coscos

1 Rödlök

2 Vitlöksklyftor

1 paket Fetaost

coctailtomater (efter eget tycke)

Oliver (efter smak)

Flingsalt (efter smak)

 

Dressing:

1 msk Vitvinsvinäger

2 msk Rapsolja

0,5 msk Vatten

Salt och peppar

 

Koka linserna med vatten och salt i tio minuter. Under tiden tillaga coscosen, stek strimlad rödlök och vitlöken. Blanda ihop allt och smula över fetaosten. Rör ihop dressingen och häll över salladen och rör runt lite försikitgt. Lägg på tomaterna, oliver och strö över flingsalt, servera med sallad och/eller avokado.